一亩虾稻田纯利润3000-5000元;

　　“虾稻共作”收入是水稻种植的5倍;

　　虾稻肥用量约为普通水稻种植的3倍;

　　虾稻田约650万亩，市场容量50万吨;

　　某市85万亩耕地已有近70万亩转型;

　　未来我国虾稻田可能扩增至6500万亩;

　　虾稻肥市场容量将达500万吨;

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　　一个百亿级的新型肥料市场正在萌芽。

　　作者 | 南方农村报记者 陈志文

　　目前，中国小龙虾的需求总量约为190万吨，国际市场需求缺口约为30万吨。传统大水面养殖、池塘养殖已经难以满足巨大的小龙虾市场需求，利用广阔水稻田养殖小龙虾的“虾稻共作”模式正焕发生机。“虾稻共作”养殖模式面积不断激增，萌发了百亿级虾稻肥需求，农资企业正竞相逐鹿这一“新兴市场”。

　　“虾稻共作”是什么?

　　虾稻肥和水稻肥大不一样

　　“虾稻共作”是一种种养结合的养殖模式，根据生态循环农业和生态经济学原理，将水稻种植与小龙虾养殖技术、农机与农艺有机结合，通过对稻田实施工程化改造，构建稻—虾共生互促系统。简单来说，虾稻肥为水稻提供营养物质、改善水质，从而产生更多浮游生物可供小龙虾食用。

　　稻田养鱼模式早在2000多年前就有记载，“虾稻共作”养殖模式是在传统的稻田养鱼模式基础上衍生出的“虾稻连作”模式。这一模式最早起源于湖北省潜江市，现主要集中在湖北、湖南、江西、安徽、江苏等长江中下游流域，总面积约650万亩，其中，潜江市85万亩耕地已有近70万亩从传统水稻种植转型为“虾稻共作”模式。

　　“虾稻肥是‘虾稻共作’模式高经济效益的基础。”湖北三宁化工股份有限公司副总经理毛国斌指出，相比于普通的水稻专用肥，虾稻肥应满足几个条件。一是安全。肥料不含有害物质，不影响小龙虾的成活率;二是可以肥水、供养浮游生物。从而为小龙虾提供天然饵料，节约饲料成本，且养分能被水稻快速吸收;三是具备各种抗逆性。对虾来说，虾稻肥要能促进退皮、硬壳，增强抗病及抗侵害能力，加快龙虾生长;对于水稻来说，在农药施肥次数减少情况下，虾稻肥要能帮助稻株提升抗病、抗倒伏能力;四是能减轻青苔危害，有助于未消耗的人工饲料快速转化，减少水体及土壤残留，为龙虾生长提供优质的水生环境。

　　我国要用多少虾稻肥?

　　百亿级虾稻肥市场正在成形

　　普通水稻种植中，每年用肥在60-80斤间(以复合肥计)。精养小龙虾时，每亩塘一米水深计，放苗前需要用到“5-20斤尿素或碳铵+2-5斤磷肥+1-3斤复合肥或3-4斤单细胞藻类生长素(简称单胞藻)+2-3斤复合肥”;后期全池泼洒6-10斤复合微生物菌剂，拌3-5斤虾料。

　　传统水稻种植与小龙虾养殖，不仅用肥麻烦、次数多，还存在肥水的大量流失问题。“虾稻共作”养殖模式可以有效降低水稻种植和小龙虾养殖中的肥料需求，实现高效双产。

　　然而，实际生产中稻田不能完全满足小龙虾的食用需求，小龙虾代谢产物也无法满足水稻生长所需的营养物质需求。该如何保证稻田营养全面均衡，满足水稻生长需求，又有利于水草生长、净化水质、预防虾病，同时提高虾脱壳次数呢?虾稻肥在其中扮演着不可替代的重要角色。

　　不同于传统水稻种植中将氮、磷、钾三大肥料复混使用，虾稻肥是根据水稻和小龙虾种养共生的营养需求，精选氮磷钾并添加中量元素钙、活性腐植酸和金钛能多功能助剂，精心调配养分比例，采用自动化工艺生产的新型复合肥料。

　　虾稻肥用量如何呢?张鑫告诉记者，在湖北省潜江等地区，每亩虾稻用肥约130-200斤，“虾稻肥用量约为普通水稻种植的3倍。”

　　“3月份下虾苗，投入80斤虾稻专用肥，之后每亩地间隔半个月施用5斤虾稻专用肥，4月初开始卖虾，6月种水稻前，每亩再用80斤虾稻专用肥作为底肥。” 潜江市龙湾镇郑家湖村虾稻种养户王永军介绍，每亩地虾稻肥用量约170斤。

　　按照我国现有的650万亩虾稻田计算，虾稻肥市场容量将高达50万吨。根据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》预计的需求缺口，结合我国适合进行“虾稻共作”养殖模式的水稻田面积，未来“虾稻共作”模式养殖面积可能扩增至6500万亩，虾稻肥市场容量将达到500万吨，市值近150亿元。

　　“虾稻共作”的收益有多高?

　　一亩纯利润3000-5000元

　　2018年生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻和籼稻最低收购价格分别为每50公斤120元、126元和130元，亩产800-1200斤，亩收入在960-1560元，除去种植成本，亩收益在500-1000元之间。水稻种植的亩纯收入较低，大大制约了种植户的积极性。

　　“虾稻共作”养殖模式的收益远超普通水稻种植。拥有多产虾稻共作养殖区推广经验的迪斯科化工集团股份有限公司市场部经理张鑫告诉记者，在湖北，“虾稻共作”模式下每亩可产出200-300斤小龙虾，稻米每亩可产出500-700斤。“虾稻模式产出小龙虾品质高于池塘精养，去年平均价格约20元/斤，加上稻米品质优于普通种植水稻，售价约高出0.1-0.2/斤，整体下来，亩收入约4500-7000元，纯利润在3000-5000元之间，接近纯水稻种植的5倍。”

　　“每季虾稻可产小龙虾150公斤左右，水稻300公斤左右，亩收入5000元左右，扣除各项成本后，每亩纯收益超过3000元。”江苏省淮安市盱眙县永华村的虾稻种养大户胡凤义表示，由于“虾稻共作”养殖模式中小龙虾为稻田“除草、松土、增肥”，稻田为龙虾“供饵、遮阴、避害”，实现了“一水两用、一田双收、一稻两虾”的同时，产出的小龙虾、稻米品质都高于普通种植、养殖，更容易受到市场青睐。

　　不仅如此，“虾稻共作”模式相较于池塘精养、大型水面养殖，风险小，抗逆行强。

　　哪些品牌的虾稻肥卖得好?

　　发展时间短、市场尚待培育

　　“虾稻共作”模式逐渐升温，但仍然存在着很多亟待解决的问题。众所周知，精养小龙虾以化学制剂、饲料作为养殖用肥，而虾稻肥是通过微生物技术对水体进行调节、补充种养所需营养物质。然而，在“虾稻共作”养殖模式产区，约90%的种养户选择使用与池塘精养模式相同的用肥方式;只有约10%种养户尝试或正在使用虾稻肥作为肥料。

　　目前，我国虾稻肥以“迪斯科”、“鄂中”、“新洋丰”、“三宁”、“中化”、“史丹利”为代表，这些肥料企业大都在2017年底至2018年下半年才进入虾稻肥领域。陈昌告诉记者，虾稻肥发展时间短，规模尚小，各大品牌的产品销量都不高。同时，由于缺乏相应的国家标准，假冒伪劣虾稻肥产品盛行，不仅影响虾稻田收益，也降低了小龙虾、稻米的品质。

　　湖北鄂中生态股份有限公司浩斯特分公司湖北省区域经理陈昌指出，大部分种养户从饲料企业处购买虾稻用肥，而小龙虾养殖中化学制剂为主，饲料企业在肥料生产技术、工艺上专业度不足。新洋丰、三宁等多家虾稻肥生产企业的相关负责人均反映，这在一定程度上导致了“虾稻共作”模式上用肥效果并不尽如人意。

　　湖北省潜江市白鹭湖农场虾稻种养户祝明礼也表示，很多种养户对“虾稻共作”养殖模式认知度不足，普遍侧重养虾而忽视种稻，直接使用精养小龙虾方式管理，或将种植水稻的用肥习惯直接套用在“虾稻共作”中。还有部分经销商表示，目前推广虾稻肥难度还很大，很多地区需配套水产产品销售。同时，“虾稻共作”现行的用肥方式会降低整体用肥量，进而影响复合肥总体销量。

　　链接：部分代表虾稻肥产品

　　迪斯科：微生物菌剂-小龙虾功能菌肥

　　1、产品由迪斯科新型肥料工程技术研究中心与国际肽酶研究所联合研发，采用肽酶生物技术生产;

　　2、载体主要来源于食品级大豆豆粕，富含多种营养和特殊生物高活性肽和酶;

　　3、在增强动植物抗病能力、提高动植物繁殖机能、加速动植物成长等功效上表现突出。

　　鄂中：虾稻生态连作套餐肥

　　1、鄂中联合华中农业大学、中国农科院等多家科研院所深入虾稻田了解其水质、土壤状况和虾稻的营养需肥特点，针对性研发出多款虾稻肥套餐;

　　2、该套餐肥融合了32%(19-5-8)微生物生态复合肥和金浩斯特复合微生物菌剂(液体5亿菌)，形成虾稻专用套餐，在肥稻、肥草、肥虾、防青苔方面效果优越。

　　新洋丰：虾稻专用微生物菌剂

　　1、与湖北省水产研究所研究员舒新亚、中国水产科学研究院长江水产研究所博士生导师曾令兵，共同研发专供虾稻共作施用的微生物菌剂;

　　2、产品根据肥水、净水等方面需求，分为洋丰先丰、奥之蓝肥水、养水、清水系列产品;

　　3、肥水和养水菌剂适用于培藻抑青苔，促进水草生产;净水菌剂适用于生物净水稳藻，增强小龙虾的免疫抗病力。

　　三宁：三宁金钛能虾稻专用肥

　　1、三宁联合中国农业科学院作物科学研究所、南京工业大学、水产研究所等科研机构，开发了三宁金钛能虾稻专用肥;

　　2、系列产品中富含的腐植酸可净化水质，改变底部小龙虾生态环境。该专用肥可使水中钙利用率提高50%，使小龙虾硬壳速度提高16%，从而加快了小龙虾蜕壳时间，令到成虾提前5-7天上市。”

　　中化：中化虾稻宝

　　1、虾稻宝选用有机搭配无机的方式研制，营养相互补充，减少浪费和化学残留;

　　2、产品中添加了生命元素生化黄腐酸和氨基酸，对水稻能提升抗逆，减少农药使用和残留表现好;

　　3、虾稻宝是地道的环境友好，龙虾友好型肥料，在湖北省农业部门的主导下进行了3年多的安全性试验，从虾的生长状态和质量、水质的保持、水体内有害物质的含量、水稻的生长和产量等多个方面进行了严谨的试验，确保了当前大面积应用的效果和安全。

　　史丹利：虾稻专用肥

　　1、根据土壤特性研发出不同类型“稻虾专用肥”，目前有24-8-18、22-5-13两种;

　　2、产品中除了含有氮、磷、钾营养元素外，还含有聚磷酸铵、腐殖酸、微量元素、氮肥增效剂、海藻酸等;

　　3、产品在疏松土壤，提高土壤的保肥、保水功能上效果突出，还可在保证作物高产优质的同时，促进小龙虾养殖水体的肥、活、嫩、爽，促进小龙虾的生长。此外，史丹利还提供了稻虾共作田的施肥方案。