让大蒜快速发芽的条件有两个：一个是温度，一个是蒜瓣去顶。

　　1、温度

　　因为植物要想生根发芽就必须满足3个条件：温度，水分，空气。在保证种子没有问题的前提下这3个条件必须满足才能让种子发芽。而大蒜发芽比较适宜的温度是15~20度左右，超过这个温度就会抑制大蒜发芽速度，经专业的农户介绍，北方栽植大蒜都是秋天，也就是秋老虎发威的时期，温度接近30多度，即使天天浇水也要5~10天才能发芽，而且这样出芽也不整齐，特别是夏季种大蒜，温度高，所以大家要考虑将大蒜放在适宜的温度条件下，进行快速发芽。

　　2、蒜瓣去顶

　　这个问题对于许多种植户来说是老问题，就是在掰蒜瓣的时候由于疏忽或者其他原因导致蒜瓣底部带顶，种植户应该知道大蒜这个顶帽相当坚硬，如果不去除就会延缓大蒜生根发芽，因此建议种植户一定要注意在掰蒜瓣的时候务必去除。如果用手掰不掉，建议种植户将带顶的蒜瓣用清水浸泡，以能看见大蒜中间的小孔为止，注意不要弄伤胚芽。

　　让大蒜快速发芽的技巧

　　A清水浸泡

　　此方法简单而且适合所有种植户，农民朋友将掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小时，然后捞出后用湿润的沙子或者细土覆盖2－3天，以大蒜根芽露白后然后播种，这样播种后4－6天即可出苗。

　　B低温处理

　　前面说了大蒜比较适宜发芽的温度是15到20度左右，高温就会抑制大蒜发芽。因此在高温的环境下，需要对其进行低温处理，打破大蒜休眠期就可以促进大蒜快速发芽。同样种植户可以先用清水将大蒜种浸泡6－10小时，将蒜种捞出后用袋子装好，放到冷凉的地窖中放置5－10天，发现大蒜根芽露白后及时播种。或者将泡水后的蒜种铺在阴凉潮湿的地方，大约10厘米厚，注意要经常用喷壶进行喷水，2~3天翻一次，让蒜瓣受潮均匀，促进大蒜发芽，放置10天即可，这样处理后播种出苗期同样可以提前7－10天。如果种植面积小，放在农村的大口水井进行低温处理也是可以的，如果条件允许。

　　C生长调节剂

　　对于种植面积大的种植户来说，建议使用植物生长调节剂促进大蒜发芽。常温下，建议用５毫克／升的赤霉素溶液浸种6~８小时，浸泡后冲洗干净进行播种即可。用生长调节剂浸种可使种子发芽率提高到８０％左右。