一、甘蔗控制水分

　　通过控制水分促进甘蔗糖分积累。控水应掌握“干湿相间”原则，要求蔗田表土润而不湿，干而不白，如遇天气干旱需要进行灌溉，也要即灌即排，避免田间积水。在后期降雨量较多的地区，要注意田间排涝，在蔗田外围开挖排水沟，降低地下水位。在容易受涝的蔗地，根据地形条件，开挖“十”字形、“丰”字形或“井”字形的排涝沟，将水排至蔗地外。

　　二、甘蔗剥除枯叶

　　及时剥除枯叶，改善田间通风透光条件，减少病虫害发生。对田间湿度大、长势郁蔽和病虫害严重的田块要多剥，剥下的枯叶要带出蔗田集中处置，剥叶标准为每条茎保留9～10片新叶。在稍腐病、褐斑病、锈病等发病严重的蔗区，可采用75%百菌清可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂叶面喷施，7～10天喷1次，连续喷施2次，控制病害扩展蔓延。

　　三、甘蔗防风减灾

　　中期要注意培土，培土高度30厘米。甘蔗后期如遭受台风，应对倒伏的甘蔗及时捆蔗扶正，在蔗株的三分之二高处，用绳子或枯叶将两行甘蔗捆成人字型，或将相邻蔗株捆成一束，使甘蔗保持直立状态，继续生长。扶正的甘蔗恢复生长15天后，再解开绳子。

　　四、适时收获

　　收获甘蔗以先熟先收、晚熟晚收的原则进行，对要留宿根的蔗地，以“大寒”过后砍收为宜，利于蔗芽萌发出土。收砍要实行快锄低砍，入土5厘米进行收砍，降低宿根发芽部位和减少蔗桩破裂。

　　五、做好甘蔗秋冬植

　　1、秋甘蔗什么时候种好?

　　秋植甘蔗要掌握下种时间，在8月下旬至10月上旬之间为宜。

　　2、秋甘蔗种什么品种好?

　　栽培时选用根系发达，蔗茎均匀的抗倒伏甘蔗良种，加深种植。

　　3、秋甘蔗一亩地种多少苗?

　　适当减少和控制下种量，每亩下种5000～6000芽为宜，施足基肥，并在12月份每亩追肥20千克尿素。

　　4、冬甘蔗什么时候种好?

　　冬植甘蔗在11月上旬以后下种，下种后注意覆盖地膜，提高土壤温度，保障甘蔗正常出苗。