韭菜倒伏大多在夏秋季节发生,韭菜不耐高温,夏季高温多雨,植株长势减弱,生长缓慢,呈现“歇伏”现象,高温强光下,叶部组织纤维增加,组织老化,品质显著降低,一般停止收割。此时,如种植密度大或品种分蘖能力强,会导致韭菜密度大,假茎纤细柔弱,易发生倒伏;若遇大风暴雨造成头重脚轻的现象,更易倒伏。在生长阶段由于病虫害为害,也会发生倒伏。 挽救方法:如果春季发生倒伏,此茬韭菜已经生长20多天,及时收割上市;也可将韭菜上部的叶片割除一半或三分之一,减轻叶片上部的重量,改善植株通风透光照条件,促使其假茎生长粗壮,逐渐恢复正常;如果是发生在秋季时,可摘除老叶或一部分的叶捎,也可用木棍将倒伏的韭菜往另一侧翻转,是倒伏的一侧充分见光,隔几天后,再将其翻转回来,晾晒另外一侧,这样反复几次,以利植株通风透光,积累养分,有利养根。
预防方法:合理密植,根据品种分蘖特性确定播种量,播种量大会导致密度过大,生长拥挤。直播韭菜采用条播,增大行距,有利通风透光和培土。育苗韭菜按时移栽、深栽,韭菜生长多年后由于分蘖使密度增大,可于行间深耕除草和疏苗或者重新移栽。注意冬季增施农家土肥,防止跳根,使根状茎和根系裸露。韭菜生长期间加强韭菜疫病、灰霉、韭蛆等病虫害预防和防治工作。韭菜生产中,需采用综合措施,才能预防韭菜倒伏。
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