“穗肥的施用量我们要根据水稻的品种、要求产量的标准来确定施肥量。同时呢，我们要看天、看地、看叶色，做到几看来确定我们这次的追肥量。水稻后期穗肥，叶色浅的，如果是粳稻，我们一亩地照10-15斤，如果是杂交稻，一亩地照8-10斤。如果是叶色比较浓绿的，我们施肥量要小，或者是不施。”正在为安徽省凤台县桂集镇大王村村民讲解追肥技术的是这个县水稻原种场场长史方祝，“巧看叶色、施肥得当”是史场长这次讲解的重点。

　　八月上旬，安徽省凤台县63万亩水稻已陆续进入拔节长穗期，正是穗肥施用的最佳时期，合理追施穗肥成为当前水稻田管的重中之重。为保证水稻出大穗、高粒种，该县百名农技专家依托遍及全县乡镇的农技站所，进村驻点指导农民巧施穗肥、节水灌溉。

　　穗肥施用中水肥配比也很重要，面对水稻生长中后期可能出现的高温天气，农业技术人员同样给出了良方：“当前在抓好追施穗肥的同时，要抓好水分的管理，尤其是利用近期的高温天气，实行浅水灌溉，边搁田边灌溉，在水稻抽穗扬花期，一定要保持水稻有浅水层，在灌浆结实期，一定要实行干干湿湿，这样才能防止稻田回软和倒伏。

　　在史场长的讲解下，村民们很快掌握了如何从不同叶色判断氮肥施用量，对水稻保大穗、增粒重的信心更足了。凤台县桂集镇大王村村民冯中场说，“按照专家的要求和传授的方法进行施肥，水稻现在长势比较好，叶色也都比较正。”

　　当前水稻已进入促壮根、争足穗、攻大穗的关键阶段，也是水稻追施穗肥的最佳时期。为了保证施肥效果，这个县农业部门采取统一组织、统一时间、分户施肥，并分批采样，把好用肥质量关；同时组织农业技术人员分赴各乡镇，划片包干，指导农民早施、普施水稻穗粒肥，培育高产群体，为秋粮丰收奠定基础。