防治芹菜空心的方法：

1. 品种选择：选用纯度高、质量好的实心芹菜优良品种，并用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

2.栽培技术：选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块种植。在肥水相同情况下，盐碱性强、较黏重、沙性大及病虫害严重的地方易发生空心病。棚室内栽培芹菜，白天气温在18℃～23℃，不要超过25℃，夜间13℃～18℃，不要低于10℃，地温以13℃～18℃为宜。底肥要施足，生长期追肥以速效氮肥为主，应及时追肥浇水不可脱肥，采取小水勤浇、薄肥勤施的措施。在旺盛生长期要不间断地供水供肥，每隔15-20天应追肥1次蔬菜壮茎灵和新高脂膜粉剂一起使用，对植物生长发育可起到内经络调理、外表皮保护的多重功效。用药后蔬菜营养消化和代谢能量提高，只有及时施肥和浇水，才能迅猛发育。新高脂膜有促进芹菜生长的作用。但是只有在水肥供应充足，管理措施得当，芹菜本身比较粗壮时喷施，才能取得增产的作用。

3.收获期：芹菜的收获期不明显，只要长成就应及时收获。如果收获期偏晚，叶柄老化，叶片制造营养物质能力下降，根系吸收能力减弱，这时会因老化、营养不足而使叶柄中的薄壁细胞破裂而形成空心现象。