韭菜花不是什么稀奇的东西，但是他非常提味，在市场上比较也比较常见，今天就和大家分享一下韭菜花的功效和作用有哪些？ 韭菜花的功效—增进食欲
韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且，硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。
韭菜花的功效—预防肠癌、降低血脂
韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。
韭菜花的功效—暖胃壮阳
韭菜花性温，味辛辣，具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外，如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑；敷在跌打损伤或淤血处，可收到神奇的功效。
韭菜花的功效
聊完了韭菜花的功效，我们接着来看看韭菜花应该怎么吃。一般来讲韭菜花作为食材既可以用来凉拌，有可以与鸡蛋、肉丝等下锅热炒着吃。另外，北方人吃韭菜花的一个普遍做法就是将韭菜花捣烂后研制成酱，在平时的菜肴中放上一些韭菜花来调味，菜品的风味就会很特别。
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