附子喜生于气候温暖、湿润、阳光充足、地势平坦，土层深厚、疏松、肥沃、排水良好又有灌溉条件的绵砂、细砂土壤，黏土或低洼积水地区不易栽种最适海拔2 000 ~ 2 500 m，干旱对附子的生长不利，根部易发生干腐。所以繁殖材料“乌药”宜在气候冷凉的山区繁育，土壤宜选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土为好。黏土、低洼地不宜种植。忌连作。一般需隔3－4年再栽，可以安排水稻、玉米、小麦、蔬菜为前茬作物。5月上旬到6月下旬，是附子膨大增长时期，7月下旬气温高，是采收附子产量最高的时期。乌头种子不易完全成熟，发芽率很低，出苗后块根生长发育缓慢，且新生子根很少，故不作繁殖用种，最好用块根繁殖，确保丰产。