引起西红柿不转色的主要原因：一是温度高、光照强，影响西红柿果实转色。这段时间，温度和光照条件是制约西红柿转色的主要因素。加大通风量，棚外加盖遮阳网，根据温度和天气变化及时遮盖，避免强光、高温。二是养分供应不足。后期管理跟不上，土壤过于干旱，养分供应不足。针对以上两点建议：合理的肥水供应，加强中上部叶片的养护，以保障养分的正常供应，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，可保证西红柿茄红素的形成，保证转色正常。