整枝修叶作用：因为蔬菜生长势强、侧枝多、叶片生长快，尤其在气温适宜、肥料充足时，植株繁茂。但植株过密会引起落花、落果和烂果现象，并使果实着色差。叶片过多还会影响通风透光，且老叶和病叶不仅制造氧分能力弱，并能传染病害，所以修去部分健叶、摘除老叶、病叶，有利于植株生长和结果。但是过多的修叶会减少氧分制造和积累，故对植株生长也不利。 方法：整枝应将门茄以下侧枝全部打掉。修叶应分次除去弱枝和茎部的侧株、以及老叶和病叶，并适当删去过密的健叶、保持稀疏均匀，以利通风透光。整个生长期修叶4-5次，防止一次修叶过多，只剩顶上几片小叶的现象。此外，修叶的多少还要根据品种、肥料、天气等情况而异，一般分株能力较弱的品种要少修叶，生长前期比生长后期少修，肥料少的要少修，干旱时要少修。
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