由于西瓜在坐瓜时总有一面与地面接触,接触地面的一面由于不能被阳光直接照射,被叫做阴面。西瓜阴面表皮生长相对缓慢,果实内部发育也不均匀,瓜瓤硬、瓜皮厚,含糖量较低。若在定瓜后及时进行翻瓜,就会提高西瓜的商品性。 具体做法:在晴天的中午至傍晚进行翻瓜,翻瓜时一手握住瓜柄,一手扶稳瓜体,双手配合,轻轻扭转。每次向同一方向翻动,决不可强扭。每2至3天翻一次,每次转动角度不宜超过30度,一般每个瓜翻2至3次就可把阴面转到阳面上了。若遇阴雨天要增加翻瓜次数。
另外,结合翻瓜在西瓜下面垫一些麦草,可防止西瓜出现烂斑。
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