马铃薯(土豆)是我市近几年发展较快的农业产业化项目，目前种植面积已达11.5万面积，主要集中在随县的唐镇、厉山、万和、万福、环潭、安居等镇（场）。因其产量高，效益好，营养丰富，深受广大农户和消费者的喜爱，目前正以不断扩大的趋势发展，规模化生产逐步形成。预计它将成为随县继香菇、木耳后的又一较大的农业产业，对促进农民增收、农业增效起到积极的推动作用。
      不过农业专家也提醒说，目前有些地方在种植马铃薯过程中也存在一些问题应该引起注意。比如施肥元素不合理：据农业技术人员在唐镇、万福种植马铃薯的农户调查，每亩基肥施纯氮39.5-50个，纯磷16-22.5个，纯钾16-34.5个，氮、磷、钾配比不合理，其中氮素高于正常11.8-22.3个，磷素高于正常5-11.5个，钾素低于16.5-35个。这种氮高、磷高、钾低施肥现象，不仅不能满足马铃薯生长发育阶段需肥规律，并且造成肥料浪费，导致面源污染；调查中还发现，很多农户以碳酸氢铵肥料为主，亩施50-100公斤，部分农户甚至施用更多。只想图肥料价格便宜，不讲肥料质量和长期效果；此外，土层耕作偏浅，一般机械或牛耕地土壤深度只有20-25厘米，有的甚至更浅，与地下根系生长和块茎的形成还有差距。
      因此，农业专家建议在马铃薯种植过程中应采用测土配方施肥技术。其技术要点有：
      1、施足有机肥：有机肥能改良土壤环境，疏松耕作层，增加有机质含量，并提供丰富的营养元素，促进马铃薯块茎的形成和膨大，提高产品产量和质量。一般亩施有机肥1500-3000公斤。
      2、合理搭配肥料：按马铃薯每亩2500公斤计算，需施纯氮13.9公斤，纯磷5.5公斤，纯钾25.5公斤，其比例为2：1：3-4，即需钾量最多，氮次之，磷最少。复合肥或配方肥要选中氮、低磷、高钾品种。每亩施硫酸钾型复合肥或配方肥70公斤，氨基酸有机肥40公斤。
      3、控制碳酸氢铵用量：碳酸氢铵虽然属化学肥料，也能起到增产的作用，但肥效利用率低，而且能破坏土壤，造成土壤板结，严重影响产量和品质，生产上尽量控制或不采用碳酸氢铵。
      4、加强耕作层的改良：马铃薯的根系虽说不很发达，但也能深达60-70厘米，这就需要深厚、疏松的土壤才能保证正常生长和促进块茎膨大，所以改良耕作层环境至关重要。一是深耕熟化土壤，尽量深翻，适当延长熟土的时间。二是增施有机肥。三是开好围沟、排水沟，保证田间雨天不渍水，雨住田干。低洼田块更需要注意排水沟畅通。