一、及时整理椒园。要对椒园进行检查，及时清除园内枯枝落叶。早春用保护剂“护树将军”喷洒胡椒园，使树体迅速形成一层保护膜，保护花芽不受冻害和病虫危害，保温防冻，窒息性杀菌。对有寒害的植株应割去受害部分，之后喷洒“新高脂膜”乳剂，保护受损伤口，恢复胡椒树生理元气，及早恢复树势。

二、科学施好春肥。春暖后是胡椒营养生长和生殖生长的时期，需肥量多。立春过后马上重施春肥。以后注意追肥，在胡椒开花前、幼果期、果实膨大期喷施“瓜果壮蒂灵”，培育健壮的母体和健康的疏导系统，使胡椒的营养运输导管变粗，加大养分输送量，提高果实膨大速度，保花保果。