核桃树适应于土壤深厚、疏松、肥沃、湿润、气候温暖凉爽的生态环境。 7-8月，核桃树对肥料的需求量基本不大，尤其不要追施氮肥。有些果农认为，好不容易下雨了，要抓紧施些肥，殊不知这是错误的想法。此时追肥，会导致核桃果实硬壳不硬。对于幼树，此时追肥会造成枝条旺长，影响翌年结果。
但因为7-8月是核桃种仁的充实期，确需追肥的，可从7月上旬开始，每隔半月用喷雾器喷施磷酸二氢钾溶液，进行叶面追肥。
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