芹菜营养生长盛期养分吸收量高,此期对氮、磷、钾、镁、钙五要素的吸收量占总吸收量的84%以上。芹菜需氮量最高,钙、钾次之,磷、镁最少。芹菜对硼的需要量也很大,在缺硼的土壤或由于干旱低温抑制吸收时,叶柄易横裂,即“茎折病”,严重影响产量和品质。 中等肥力水平下,芹菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500~3000千克(或商品有机肥350~400千克),氮肥13~16千克、磷肥5~6千克、钾肥6~9千克,氮、钾肥分基肥和三次追肥,施肥比例2∶3∶3∶2,磷肥全部作基肥,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。
基肥上,每亩施用农家肥2500~3000千克或商品有机肥350~400千克,尿素4~5千克、磷酸二铵11~13千克、硫酸钾4~5千克。
在缓苗后追肥,心叶生长期亩施尿素6~8千克,硫酸钾3~4千克;旺盛生长前期亩施尿素8~11千克、硫酸钾3~5千克;旺盛生长中期亩施尿素6~8千克,硫酸钾3~4千克。
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