土豆也称马铃薯，土豆生育期短，但需肥量大，每生产1000kg块茎，大约需要从土壤中吸收氮（N）5-6kg，磷（P2O5）1-3kg，钾（K2O）12-13kg，土豆在肥料三要素中，需钾最高，氮次之，磷最少，氮磷钾三要素之比为2.2:1:4.6。为保障土豆的优质高产，按照无公害蔬菜生产技术要求，针对土豆生长特性及其需肥规律，提出如下施肥技术： 施肥原则：以有机肥为主，施好土豆专用肥，以基肥为主，早施提苗肥。
施足基肥。基肥应以有机肥为主，施好施足土豆专用肥，即在每亩施用优质腐熟有机肥2500-3000kg的基础上，亩施土豆专用肥45-50kg。
酌情施用种肥。基肥不足或耕地前来不及施肥时，常于播种时，按每亩施土豆专用肥15-20kg，做为种肥。种肥施用主要以沟施或穴施的方式进行，注意肥料不要与种薯直接接触，以免酌伤种薯。
看苗巧施追肥。追肥要早要巧，一般分2次进行，第一次在齐苗时，结合中耕培土，用腐熟人粪尿500-700kg加水浇施；第二次在现蕾期，此时土豆块茎开始膨大，需肥量增多，是需肥最多的时期，可亩施土豆专用肥5-15kg。一般在封垄后可不再追肥。（
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