古语说“樱桃好吃，树难栽。”由此更可看出樱桃树的娇贵难伺候来，有机樱桃树作为有机种植的果树其种植标准更严于普通果树，因而有效掌握其施肥管理技术很关键。 有机樱桃树的果实发育期较短，其结果树一般只有春梢一次生长，且春梢的生长与果实的发育基本同步。有机樱桃的枝叶生长、开花结实都集中在生长季的前半期，而花芽分化也多在采果后的较短的时间内完成。
冬前、花期及采收后是有机樱桃树施肥的三个重要时期。有机樱桃不同树龄和不同时期对肥料的要求不同：
3年生以下的幼稚树，树体处于扩冠期，营养生长旺盛，这个时期对氮需要量多，应以有机氮肥为主，辅助适量的有机磷肥，促进树冠的形成。
3--6年生和初果期幼树，树体由营养生长转入生殖生长，促进花芽分化。在施肥上要注意控有机氮、增磷、补钾。
7年生以上树进入盛果期，树体消耗营养较多，每年施肥量增加，有机氮、磷、钾都需要，但在果实生长阶段要补充有机钾肥，可提高果实的产量与品质。
秋施基肥：一般在9--11月间进行，以早施为好，尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。一般株施果树生物有机肥2--3kg，结果大树株施生物有机肥5--8kg。有机樱桃树的开花坐果期间对营养条件有较多的要求。
盛花期追肥：对盛果期大树可追施天物EV果树生物有机肥3--5kg，复合肥1--2kg促进开花和展叶，提高坐果率，加速果实的增长。若采取根外喷施的方法，迅速补充有机樱桃所需的养分。一般相隔10天连喷2次0.5%人粪尿，增产显着。有机樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40--45天。
采收后应施肥：株施果树生物有机肥5--8kg。有机樱桃树的须根发达，在土壤中分布层浅、水平伸展范围很广，集中分布在地表下5--35厘米的土层中，以20--25厘米土层为最多。
有机樱桃树基肥在树盘外部挖大穴、开放射状或弧状深沟的施用方法，会造成大量伤根。对结果树，在初冬将生物有机肥撒施到树盘上，刨树盘，深5--7厘米，整平后立即浇水，浇水后划锄保墒或盖草、覆膜。追肥，最好往树盘中撒施，并立即轻轻划锄，使肥土混匀，然后浇水。
树盘覆草时，可直接撒施在草上，以水冲下，或扒开覆草的一角，撒在土表，浇水冲下，再将草覆上，更多有机樱桃树的管理请参阅有机技术栏目。
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