果树深坑加盖施肥，就是在树盘内挖深坑，不填土，上加盖子，坑内施有机肥和化肥，此法省工省时，使用方便，效果良好。 深坑施肥，肥料在深层能向四周土壤渗透，既满足了根系的需要，又避免浅施肥造成的肥料损失。可大量蓄积浇地的水和雨水，起到保水抗旱，增加了根系的吸收面积和树体的牢固性。一次挖坑，不必每次施肥都挖，一个深坑，可持续施肥2~3年。
具体做法：首先在果树的外缘垂直向下的地面上挖长宽各30~40厘米，深60~80厘米的4个深坑，为避免时间长了泥土滑到坑内，可先把拌入化肥的有机肥，如鸡粪、牛粪、猪粪等填在坑底，然后用富含有机肥的落叶、杂草、秸秆填满深坑，再灌满水，最后在上口加上一个盖子（如：水泥袋装上杂草扎好口子就是一个盖子），2~3年后，按上述方法在不同方向重新挖新坑。
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