豆角喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3个方面：施足基肥，及时追肥;增施磷钾肥，适量施氮肥;先控后促，防止徒长和早衰。 豆角植株营养是增加花序和成荚的关键。基肥充足可促进根系生长和根瘤菌的活动，多形成根瘤，使前期茎蔓健壮生长，分化更多的花芽，为丰产打下基础。基肥一般每亩施优质有机肥 2000～3000公斤，过磷酸钙25～30公斤，草木灰50公斤。
豆角在开花结荚以前，对水肥条件要求不高，管理上以控为主。基肥充足，一般不再追肥，天气干旱时，可适当浇水。如果水肥过多，茎叶徒长，造成花序节位上升，数目减少，易形成中下部空蔓。当植株第一花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每亩施三元复合肥10～15公斤，灌水20～30立方米。
结荚以后，经常保持土壤湿润，隔1～2周再灌水追肥1次，以保持植株健壮生长和开花结荚。进入豆荚盛收期，需要的水肥较多，可再进行1次灌水追肥，每亩施尿素10公斤，过磷酸钙20～25公斤，硫酸钾5公斤或草木灰40公斤，亩灌水20～30立方米。如果水肥供给不足，植株易生长衰退，出现落花落荚。
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