食用菌的营养液的添加通常有四种方法,即喷施、浸泡、灌穴和注射。
1、喷施法:时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时注意“四不喷”:(1)幼小幼菇不喷,避免“肿死”;(2)刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;(3)空气湿度过大时不喷;(4)菇棚房内病虫害严重时不喷。
2、浸泡法:主要用于袋栽的食用菌。在采完1-2茬菇后,若栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中浸泡,直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液,只需在营养液池中放入菌袋后压上重物即可,但浸泡的时间不应过长,若菌袋失水过多,可以分几次浸泡。
3、灌穴法:主要在菌床上使用。当菌床出菇较多、养分消耗过大时采用此法。具体方法是:将菌床上的覆土扒开,按10cm的穴距将漏斗插入料面内,每穴灌4-7ml营养液,添加完营养液后覆土。
4、注射法:当菌棒出菇较多,养分消耗过大,空气湿度过大时采用。
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