钾肥的主要作用是提高农产品品质和作物的抗逆性。钾肥的品种较少，常用的有氯化钾和硫酸钾。氯化钾为中性、生理酸性的速溶性肥料，不宜在对氯敏感的作物和盐碱土上施用，如烟草、甜菜、甘蔗、马铃薯和葡萄。可作基肥和追肥，但不能作种肥（氯离子会影响种子的发芽和幼苗生长）。硫酸钾为中性、生理酸性的速溶性肥料，适用于各种作物，可用作基肥（深施覆土）、追肥（以集中条施和穴施为好），可用作种肥和叶面喷施（浓度为2-3%）。因此，施钾要因作物、因土、因种植制度科学施用。