近日，闹得沸沸扬扬山东毒姜事件，广州市场也发现有其流入。5月7日、8日，广州江南果菜批发市场(以下称“江南果菜批发市场”)将两批样本，共18份山东生姜送至广州市农业标准与监测中心，其中3份样品被检测出涕灭威(神龙丹的主要成分，剧毒)。8日下午，江南果菜批发市场已对不合格的两批生姜进行了集中销毁。

连续两天检出毒生姜

5月6日，山东部分姜农种姜用剧毒农药神农丹的事件被曝光后，江南果菜批发市场采取紧急行动，全面抽取了8份来自山东的姜样品，并紧急送往广州市农产品质量安全监督检测中心进行详细检测。

5月7日下午，江南果菜批发市场通报了检测结果，确认其有1个样品不合格，检出涕灭威成分，含量为0.035mg/kg，超过国标的最大农残限量(涕灭威含量应≤0.03mg/kg)。江南市场立即对该批来源于山东日照地区150公斤不合格生姜采取销毁处理，杜绝其流出市面；同时再抽取10个生姜样品送至广州市农业标准与监测中心进行检测。

5月8日，第二批抽取的10个生姜样品中，再次出现2个样品不合格，并同样检出涕灭威成份，含量分别为0.034mg/kg和0.097mg/kg，若换算成百分比，则涕灭威在两个样本中分别超标113%和323%。据此，8日下午，江南市场对该批来源于山东日照地区1960公斤(共56件，每件80斤)不合格生姜采取销毁处理。

江南果菜批发市场一林姓主管表示，他们近期将对场内所有来源地的生姜进行重点抽检。

山东姜农为何用神农丹？

神农丹，用名为涕灭威，属剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，是农业部公布禁止在蔬菜、果树、茶叶、中药材上使用的农药品种之一。但在山东潍坊市，部分姜农却仍旧使用这种2006年已被禁用的剧毒农药来防治地下害虫，原因到底是什么？

记者从潍坊当地农资经销商处获悉，近年来山东姜的价格一直十分稳定，基本维持在4元/公斤以上，且普遍亩产超万斤，利润可观。正因此，山东潍坊、日照等地农户不愿改种其他作物，且生姜的种植规模一直处于扩大状况。

不愿改种加上盲目扩种，导致山东多个生姜产地都处于连作状态，导致地下害虫与土传病害相当严重，大多数农户为了更快达到消灭多种困扰生姜生产的病害，便倾向于选用见效快、持效长，而将安全性排在了后面。

除了因连作引发的病虫害厉害外，当地农户固有的用药习惯也是导致此次毒姜事件爆发的根本原因。“这药用了7、8年了，没想过要换”是记者采访到大部分当地农户的原始想法，尽管他们都知道神农丹是剧毒农药，且种出的姜仅用于销售，自己并不吃，但依旧不愿更换药剂。

据悉，目前能替代神农丹的农药不少，例如阿维菌素和噻唑磷(福气多)等，但终因相对较高的价格、持效期较短等原因，难以推广开来。

相对于山东部分姜农喜连作、惯用剧毒农药的方式不同，以广东为例的南方产姜地区有着截然不同的种植模式。一般来说，由于南方品种、土壤、气候等因素造成生姜产量较低，多数广东农户会选择姜-稻-菜等轮作方式种植，并不会将精力全部放在产姜上，而是多考虑轮作时其他作物的种植特性，因此在农药的选择上常常更为注重安全性。

山东生姜销量仅及平时1/3

记者从江南果菜批发市场获悉，第一批检验不合格的生姜来自干货区62档。8日中午，记者见到了档主谢小平，他的档门口摆放着一批来自山东的生姜,检验不合格的那批300斤山东已被拉走销毁。

自从昨天开始，有生姜档主表示，生意额减少了五成，往日一天可以销售20多吨的档口，现仅5-6吨。

另一档口陈老板告诉记者，按照如此严峻的形式，山东生姜价格肯定会下跌，已经由前日的批发价格为2元/斤，今天就降至1.7元/斤，而且出现有价无市的情况。

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如何识别“毒生姜”呢？可以采取三步骤：一闻，二尝，三看。

一闻：检查姜的表面有无异味或硫磺味；二尝：姜味不浓或味道改变的要慎买；三看：生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“农药姜”、“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。